Интерьер ресторана Дарбар – удачное сочетание современного европейского и восточного стилей. Ничего лишнего, только детали – бронзовый слон с ситаром, великолепный ажур кованых светильников, мягкие терракотовые тона, символизирующие безопасность и надежность. Широкие кожаные диваны, удобные стулья, обитые индийским жаккардом со стилизованным растительным орнаментом – вкрапления востока.

В ресторане Дарбар на вашем столе окажутся блюда, которые веками готовят на Юге и Севере Индии. Названия говорят сами за себя - Керала Чикен Фрай, Панджаби Петтис (картофель с тамариндом в мятном соусе), Бомбей Тикки , Кашмири Шорба (традиционный бульон из ягненка с горохом , приправленный индийскими специями).

Здесь вам предложат более 50 наименований вегетарианских блюд, еще столько же разновидностей рыбных и мясных. Настоящих мясоедов ожидает Кебаб Дарбари - ассорти кебабов (жареных кусков мяса) от шеф-повара. Есть богатое Тандур-меню: в этой чудо-печи готовят и мясо, и овощи, а хлеба пекут более десяти наименований. Индийская кухня хороша пряностями и специями, но если вы не любитель остроты – то любое блюдо для вас приготовят слабо-острым или не острым.

Ресторан расположен на 16-м этаже, откуда открывается великолепная панорама на Воробьевы горы. Зал в 60 мест готов принять гостей – деловых встреч, корпоративов, торжественных мероприятий. Изюминкой праздника станут душистый кальян и выступления профессиональных танцовщиц. Бизнес-ланч в ресторане Дарбар подается в огромном подносе сразу из пяти индийских блюд. К услугам поклонников индийской кухни – выездное обслуживание и служба доставки.

Несколько месяцев начинающие кулинары и энтузиасты стритфуда подавали заявки на участие в фудкорте. Пройти отбор удалось только самым интересным и амбициозным проектам. 26 декабря здесь можно будет увидеть 6 гастропроектов: немецкий «ВундерБар!», узбекский «PLOVBOX.ru», мясной ресторан «RibsBurger», корнер киприотской кухни «KoupesBar» , восточное кафе «Cezve Coffee» и «Дагестанская лавка».

«ВундерБар!» - это новый проект команды Global Food Engineering, новаторов рынка мобильного стритфуда, на счету которых – создание мультифудкорта «Известия». «ВундерБар!» – концепция аутентичной немецкой кухни с самыми популярными в Германии блюдами. Несколько сортов жареных «вюрстхен» (немецких колбасок), домашний суп айнтопф, штрудели – теперь все это смогут попробовать в экомаркете.

Любителей настоящей еды порадует местечко под названием «RibsBurger», авторский проект Инны Межуевой совместно с владельцем российского «El Rancho», Андреем Дувановым. «El Rancho» - эко-ферма в Ярославской области, где разводят домашних и охотятся на диких животных. Что в меню «RibsBurger»? Ребра, бургеры из баранины, кролика и того, «что охота принесла». Также создатели планируют удивлять пока еще секретными цветными гарнирами и соусами.

Гастропроект халяльной узбекской кухни PLOVBOX.ru – детище экс-директора новиковского ресторана «Высота 5642» Максима Агашкова. За десять лет Максим прошел путь от официанта до управляющего рестораном, но покинул империю Аркадия Новикова ради собственного проекта "Выпечка и плов". Теперь он предложит посетителям три вида плова (с ягнятиной, телятиной и вегетарианский), а также блюда на гриле, манты, салаты, супы и другие радости узбекской кухни.

Корнер киприотской кухни «KoupesBar» уже давно кормит посетителей «Даниловского рынка», а теперь угостит знаменитыми «купэс» (пирожками из булгура с разными начинками – бараниной, говядиной, курицей, индейкой и грибами) и жителей района Коньково. Кроме того, в меню – питы с халуми, сувлаки, табуле, супы, дзадзики, мезе и свежий хумус.

Вдохновителем проекта «Cezve Coffee» стала Марина Хюппенен, неоднократный участник мировых чемпионатов по приготовлению кофе в джезве. Шефом заведения стала Екатерина Алферова, бренд-шеф турецкой компании SOY в России и человек, всей душей влюбленный в кухню Стамбула. «Cezve Coffee» предложит своим гостям несколько видов знаменитого «кофе на песке» и другие восточные деликатесы.

Еще одно гастрономическое откровение нового фудкорта – «Дагестанская лавка». Расул Паркуев, Камила Паркуева и Мурад Калаев также являются владельцами дагестанского ресторана «Жи есть» на Орджоникидзе, кафе «Lucky» и проекта «Чуду лакские пироги». Угощать гостей они собираются такими национальными блюдами, как хинкал (не путать с хинкали), чуду (пироги на тонком бездрожжевом тесте с различными начинками), курзе (дагестанские пельмени), даргинское чуду. Также на месте можно будет приобрести дагестанские продукты – колбасу, сыр, выпечку и многое другое.

Кроме того, на экомаркете откроется магазин биопродуктов с кулинарией «Город-сад». Он предназначен для вегетарианцев и сыроедов, последователей правильного питания и людей, которые заботятся о своем здоровье.

Помимо фудкорта, посетители увидят широкий выбор аутентичных мест с национальной кухней и продуктами: «Болгарский дворик», «Сухумский дворик», итальянский ресторанчик «Da Lorenzo», французская пекарня-булочная «Comme a Рaris», восточное кафе Mantubar, лавка сыроедческих продуктов «Елань». Кроме еды, сюда можно и нужно приходить за обучением и развлечениями: здесь постоянно проводятся мастер-классы, кинопоказы, встречи разговорных клубов, закрытые ужины. За подарками к наступающим праздникам рекомендуется заглянуть в корнер «Le Village» (посуда и декор из Дании), а чтобы выпить кофе – в «Doze», корнер с напитками и десертами от кофейных авторитетов «One Teaspoon».

Среди других популярных проектов - ресторан «Китайские новости», стилизованный под улицы Тайваня.

Программа открытия:

Получи бокал вкуснейшего пива абсолютно бесплатно!
Что для этого нужно сделать:
1. Вступить в группу в фэйсбуке
2. Сделать репост
3. И конечно же прийти в наш ресторан и показать официанту репост на своем смартфоне