В последнее время очень популярна восточная культура и особенно японские традиции. Эта тенденция проявляется в появлении разнообразных чайных и суши-баров. Не обошла стороной японская волна и ЮЗАО, где практически в каждом крупном магазине можно прикупить набор для чайной церемонии или суши-принадлежности. Однако, когда действительно хочется отведать чего-нибудь диковинного, разнообразие заведений подобного направления просто сбивает с толку. В данном материале хочу рассмотреть кратенько нескольких наиболее популярных суши-баров и ресторанов нашего округа.
Tokyo Bay
Главное преимущество современного ресторана "Tokyo Bay" - его широкая специализация. Здесь вам предложат не только классические японские суши, сашими и роллы, но и национальные блюда других азиатских стран. Также есть возможность отведать одно из эксклюзивных предложений профессионального шеф-повара "Tokyo Bay". Ну, а для ярых ценителей японской культуры в заведении периодически проходят стилизованные мероприятия, среди которых особой популярностью пользуются кулинарные мастер-классы.
Aozora
Сеть ресторанов под экзотическим названием "Aozora" отличается своей философской направленностью и следованию давним традициям японской культуры. Шеф-поваром в заведении является кулинар из Страны Восходящего Солнца - Ичиро Хигасияма, поэтому все блюда готовятся исключительно по традиционным рецептам. Если вы желаете отведать настоящих суши - только японец сможет их приготовить так, чтобы сохранилась вся палитра вкусовых качеств.
Суши ласты
Первые два ресторана рассчитаны на серьезных клиентов, любящих долго и медленно смаковать авторские блюда в роскошной обстановке. Отличие ресторана "Суши ласты" - здесь можно покушать быстро, вкусно и недорого. Интерьер и музыкальное оформление подобрано строго в японском стиле, однако посетители могут заказать также блюда узбекской и европейской кухни. Поэтому наиболее частыми клиентами являются небольшие группы молодежи, среди которых не все увлекаются азиатской едой. Фактически этот ресторанчик способен удовлетворить кулинарные пристрастия любого клиента.
А насчет японской кухни я вообще ничего против не имею, особенно когда готовит её именно тот кто умеет, а не какой-нибудь Ахмед ...
Настоящую узбекскую кухню надо пробовать в Узбекистане, шашлыки на Кавказе, пельмени в Сибири. Полтавские галушки - конечно, не в Японии. А суши - в ЮЗАО? По меньшей мере странно слышать про настоящую японскую кухню.
!