ЮЗАО г. Москвы

Суши-бары ЮЗАО – краткий обзор трех основных заведений

В последнее время очень популярна восточная культура и особенно японские традиции. Эта тенденция проявляется в появлении разнообразных чайных и суши-баров. Не обошла стороной японская волна и ЮЗАО, где практически в каждом крупном магазине можно прикупить набор для чайной церемонии или суши-принадлежности. Однако, когда действительно хочется отведать чего-нибудь диковинного, разнообразие заведений подобного направления просто сбивает с толку. В данном материале хочу рассмотреть кратенько нескольких наиболее популярных суши-баров и ресторанов нашего округа.

Tokyo Bay

Главное преимущество современного ресторана "Tokyo Bay" - его широкая специализация. Здесь вам предложат не только классические японские суши, сашими и роллы, но и национальные блюда других азиатских стран. Также есть возможность отведать одно из эксклюзивных предложений профессионального шеф-повара "Tokyo Bay". Ну, а для ярых ценителей японской культуры в заведении периодически проходят стилизованные мероприятия, среди которых особой популярностью пользуются кулинарные мастер-классы.

Aozora

Сеть ресторанов под экзотическим названием "Aozora" отличается своей философской направленностью и следованию давним традициям японской культуры. Шеф-поваром в заведении является кулинар из Страны Восходящего Солнца - Ичиро Хигасияма, поэтому все блюда готовятся исключительно по традиционным рецептам. Если вы желаете отведать настоящих суши - только японец сможет их приготовить так, чтобы сохранилась вся палитра вкусовых качеств.

Суши ласты

Первые два ресторана рассчитаны на серьезных клиентов, любящих долго и медленно смаковать авторские блюда в роскошной обстановке. Отличие ресторана "Суши ласты" - здесь можно покушать быстро, вкусно и недорого. Интерьер и музыкальное оформление подобрано строго в японском стиле, однако посетители могут заказать также блюда узбекской и европейской кухни. Поэтому наиболее частыми клиентами являются небольшие группы молодежи, среди которых не все увлекаются азиатской едой. Фактически этот ресторанчик способен удовлетворить кулинарные пристрастия любого клиента.

в токио бэй отравиться успей) лучше уж Тануки в Коньково... кстати там у них сейчас летняя терраса открыта.

адрес: Профсоюзная, д.126, корп. 3, работают круглосуточно.

Никогда не был поклонником японской кухни и не понимаю, что можно хорошего находить в блюдах из сырой рыбы! Если я и пойду в какое-то из этих заведений, то в "Суши ласты" и то потому, что там подают блюда действительно вкусной узбекской кухни.

Насчет "Суши ласты" согласна, часто хочется не только красиво посидеть, но и просто вкусно покушать.
PS: Мдааа, кричим "Россия - для русских", а любим азиатские рестораны!

Ну "Россия для русских" мы кричим вовсе не тогда, когда едим нерусскую пищу, а когда не русские наглеть начинают. А насчет японской кухни я вообще ничего против не имею, особенно когда готовит её именно тот кто умеет, а не какой-нибудь Ахмед ...

"Tokyo Bay" весьма интересное заведение, но вот как раз широкая специализация его немного и губит, суши мне там не очень понравились (хотя не исключаю, что у повара было просто хреновое настроение). В Аозоре, был пару раз, и мне весьма показалось интересным это кафе. По деньгам вменяемо, по вкусу вкусно. Ну а до Ласт, пока еще и не добрался

Настоящую узбекскую кухню надо пробовать в Узбекистане, шашлыки на Кавказе, пельмени в Сибири. Полтавские галушки - конечно, не в Японии. А суши - в ЮЗАО? По меньшей мере странно слышать про настоящую японскую кухню.

Лично меня привлекает больше не сама еда (к суши и морепродуктам я отношусь достаточно спокойно), а обрядовая форма трапезы и в особенности чайные церемонии - есть интересно кто нибудь в этих ресторанах, кто может их грамотно провести?

ага, есть. в японии, например. и то не везде.

Vasilii писал(а):Настоящую узбекскую кухню надо пробовать в Узбекистане, шашлыки на Кавказе, пельмени в Сибири. Полтавские галушки - конечно, не в Японии. А суши - в ЮЗАО? По меньшей мере странно слышать про настоящую японскую кухню.

А в ЮЗАО есть своя территориальная кухня? А-ля суп по Бутовски, или котлетки по теплостански? Ну не смешите меня. Во всем мире есть японские рестораны и люди там нормально ее едят.

VincentVega
хорошая идея насчет местных деликатесов !

А мне нравиться японская кухня, потому что она - часть здорового образа жизни. Рис и морепродукты - это вам не пельмени со сметаной... А японцы, между прочим, долго живут и выглядят при этом на пять с плюсом. Вы 75-летней японке максимум 45 дадите с виду. Так что настоящая японская кухня - это очень вкусно и здорово. Но то, что предлагают нам столичные рестораны - далеко от самых ужасных забегаловок Японии. Тем более, быстрые доставки на дом японской кухни, делают быстрые азербайджанцы в ужасных (санитарных) условиях в подпольных столичных квартирах. Была в Aozora, но меня там не устроил вкус и цвет семги, а также некачественный сервис. Думаю, что после ресторанов Японии мне будет трудно зайти в московские недоделки...

а некоторые сами роллы крутят.

Да, сейчас даже школы есть по приготовлению японских блюд и суши в том числе.
Например, в ресторане "Винтаж" проводят подобные занятия (ул. Красина, д. 7 стр. 3) в школе Суши-мастер. У нас в округе наверное тоже есть, яндекс мне не особо помог. Кто может найдет.
Вообще, прикольно бы научиться и самостоятельно покрутить. Они очень полезные и вкусные.

На профсоюзной 154 а, рядом с метро теплый стан, открылся очередной магазин суши вок. http://sushiwok.ru/msk/ насколько я поняла, они специализируются на доствке, а для ускорения процесса можно прийти, заказать и забрать, так как мест для потребления в общем-то не предусмотрено.