Мои первые домашние пирожки с капустой!

[octavia]

Сегодня задался целью приготовить пирожки дома. И не в духовке, а на сковороде. Пек сам в первый раз. Поэтому первые 4 штуки немного подгорели.
Для этой цели был куплек качан капусты, тесто. Яйца и масло было в наличии.





Кидаем капусту тушиться минут на 45, пассируем лук.





Далее добавляем в уже потушенную капустку 2 яйца.



Примерно, как начали тушить капусту, выкладываем тесто на доску, предварительно смазанную мукой. Сверху также присыпаем мукой и под полотенцем оставляем на минут 50-час.





Через час достаем тесто и начинаем раскатывать, снабжая начинкой из капусты и яйца.







Потом выкладываем все это на предварительно разогретую сковороду. По моим наблюдениям - на 6-ку ставить - самое оно.
Жарю со всех сторон, в том числе и с боков.







Ну вот и итог - неплохие пирожки с капустой, сделанные дома!

[Йота]

Ну ты вообще красава!

[tiresome]

Ну вот.. другое дело.. не то что мериканьские бургеры

[octavia]

Спасибо. Да, пирожки неплохие получились. В следующий раз надо будет другую начинку попробовать.

[Стас]

блин, а я манты сегодня замастрячил, но как обычно забыл, что надо все фотографировать :о))))

Ну может быть когда будут окончательно готовы и приговорены к уничтожению :о))

[Helena]

Я так беляши делала. Правда, тесто сама. Только вот дрожжи натуральные живые сейчас не знаю где.
Но нам теперь всё-равно. Худеем. На беляшах разносит круто......

[Стас]

беляши в пятницу делал :о))

[Йота]

Только вот дрожжи натуральные живые сейчас не знаю где.

В смысле, где купить? Я в Дикси видела брикетики.

[Стас]

вот еще, дрожжи переводить на еду ...... на самогон не хватает :о)))

[Стас]

Вот 3 фотки. Полуфабрикат и готовое.
Свою умиротворенную рожу не прикладываю :о)))

[Йота]

Да что ж вы душу то травите? Мы три дня на шашлыках, надоели уже! Правда, ушицу нам вчера донскую сварили, порадовали. И сегодня дошли руки до вкусного чая из самовара... Приезжайте в гости, самоварить будем!