Выкладываю еще один кулинарный кульбит в своем исполнении, ибо получился он вкусным и дельным!
Как вы поняли из названия - готовить будем свинину, с примесью - по французски, но только без майонеза!
Для маринада я взял 300 грамм очень тонко нарезанной свинины. Резал долго и упорно, но все-таки нарезал. Примерно, как для шаурмы, а может и того тоньше!
Взял для маринада немного винного уксуса, масла и специй из темы про шампиньоны-гриль
Ну и само-собой - лук колечками!
Все это положил на 3 часа мариноваться.
Пока все это мариновалось, сходил купил очень хороших и сочных помидор. Нарезал их кольцами - каждое колечко - для каждого кусочка мяса!
Также нарезал картошку кольцами, и пожарил до состояния "почти картофель-фри", одновременно начал жарить мясо.
Мясо жарим, но с таким упором, чтобы пару минут была не-дожарка. Ибо потом все это пойдет в духовку.
Вот как-то так - до появления первой корочки.
Еще берем 2 соленых огурца - и режем их на мелкие кружочки. Огурцы выкладываем на обжаренные кусочки мяса, туда же кидаем по кусочку картошки.
Сверху кладем помидорку. Тоже по кусочку.
И все это отправляем в духовку-в режим гриль с конвекцией, минут на 10.
За 2 минуты до готовности открываем духовку и сыпем на мясо предварительно растертый сыр, отправляем на 2 минуты обратно в духовку.
Мясо получилось очень мягким, а картошка и подгоровшие огурцы и томаты - дали запах! Получилось очень дельно и без майонеза!
надо попробовать.
Без майонеза никак. 
И с пивком.